「五橋 大吟醸 斗瓶囲い」は、山口県岩国市の酒井酒造が誇る逸品です。この酒は、酒袋から自然に滴る雫を斗瓶に集める「斗瓶取り」という伝統的な手法で造られています。そのため、華やかな吟醸香と繊細な味わい、水のような滑らかな舌触りが特徴です。使用する酒米は、その時期に最良のものを選び、精米歩合は35％から40％と非常に高精白で仕上げられています。アルコール度数は17％で、冷やしてお召し上がりいただくと、より一層その魅力を堪能できます。繊細な味わいは、鮎の塩焼きや白身魚の刺身など、淡白な和食との相性が抜群です。特別な日の贈り物や、自分へのご褒美として、ぜひ一度味わってみてください。