岐阜県美濃市に位置する小坂酒造場は、1772年創業の歴史ある酒蔵で、その建物は国の重要文化財に指定されています。代表銘柄「百春」は、飲む人が健康で百の春を迎えられるよう願いが込められています。 「百春 特選」は、酒造好適米「五百万石」と「ひだほまれ」を60%まで精米し、特別本醸造として仕上げた逸品です。やや辛口の味わいで、すっきりとしたまろやかさが特徴です。アルコール度数は15.5%で、飲み飽きしないバランスの良さが魅力です。 このお酒は、和食全般と相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と合わせると、その魅力が一層引き立ちます。冷やしても燗でも美味しく楽しめるため、季節や好みに応じて幅広くお楽しみいただけます。