岐阜県美濃市に位置する小坂酒造場は、1772年創業の歴史ある酒蔵で、国の重要文化財に指定された建物が特徴です。代表銘柄「百春」は、「飲む人が健康で百の春を楽しめるように」との願いが込められています。 「百春 美濃之地酒」は、岐阜県産の酒米「ひだほまれ」を60%まで精米し、長良川の伏流水を使用して醸された特別本醸造酒です。やや辛口で、まろやかな口当たりとさらりとした喉越しが特徴です。冷やで飲むときめ細やかな味わいが際立ち、燗にするとキリッとした風味が楽しめます。この酒は、焼き魚や天ぷらなどの和食と相性が良く、食事を引き立てます。 小坂酒造場は、江戸時代から続く伝統的な製法を守りつつ、現代の技術も取り入れ、高品質な日本酒を提供しています。「百春 美濃之地酒」は、地元の風土と職人の技が融合した逸品で、日本酒愛好家から初心者まで幅広く楽しめる一杯です。