北村酒造が醸す「猩々 吟醸酒 杉」は、奈良県吉野町の豊かな自然と伝統が息づく逸品です。創業は天明八年（1788年）で、吉野の霊酒として修験者や木こりたちに愛されてきました。酒銘「猩々」は、能の謡曲に由来し、「酌めども尽きず、呑めども変わらぬ」という不変の美酒を象徴しています。 この吟醸酒は、吉野杉の清澄な大気と大台ヶ原を源とする吉野川の伏流水を使用し、伝統的な製法で丁寧に醸されています。その結果、華やかな香りと滑らかな口当たりが特徴となり、飲む人を魅了します。冷やしてお召し上がりいただくと、より一層その風味が引き立ちます。和食全般、特に繊細な味わいの刺身や天ぷらとの相性が良く、食事の時間を格別なものにしてくれるでしょう。 北村酒造は、時代に流されることなく、酒造りの基本を大切にし続けています。その姿勢が「猩々 吟醸酒 杉」にも反映されており、伝統と革新が融合した一杯をぜひご堪能ください。