岐阜県恵那市岩村町に位置する岩村醸造が手掛ける「女城主 本格純米料理酒」は、料理の味を引き立てるために特別に醸造された純米酒です。創業1787年の岩村醸造は、地元産の酒造好適米「ひだほまれ」を使用し、約400年前に掘られた井戸から汲み上げた木曽川水系の軟水で仕込みを行っています。この伝統的な製法により、料理の風味を損なわず、素材の旨味を最大限に引き出すことができます。和食はもちろん、洋食や中華など幅広い料理との相性も良く、家庭の食卓からプロの厨房まで、多くの料理人に愛用されています。また、添加物を一切使用していないため、安心してお使いいただけます。料理の質を一段と高める「女城主 本格純米料理酒」をぜひお試しください。