

奈良県桜井市に位置する西内酒造が醸す「卑弥呼の里」は、地元の素材と伝統的な技法を活かした日本酒です。このお酒は、キヌヒカリ、黒米、五百万石という三種の米を使用し、精米歩合はキヌヒカリが70%、黒米は玄米のまま、五百万石は60%となっています。これにより、やや辛口でありながら、ほのかにハーブを思わせる香りと、桜色の美しい色合いが特徴です。冷ややぬる燗、ロックなど、さまざまな温度帯で楽しむことができ、焼肉やハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃがなど、多彩な料理との相性も抜群です。「卑弥呼の里」は、大和さくらいブランドにも認定されており、地元の誇りを感じさせる一本です。西内酒造は、明治初期創業の小さな酒蔵で、「佳き水」「佳き米」を用い、丁寧な酒造りを続けています。このお酒を通じて、奈良の風土と伝統の味わいをぜひご堪能ください。
詳細
日本酒度
6.5
酸度
1.3
度数
15.5
精米歩合
データなし
米
データなし
酵母
データなし
種類
普通酒
酒蔵
西内酒造
地域
奈良
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特徴
データなし
ペアリング
no data
最適な温度帯
データなし
西内酒造
西内酒造の日本酒
レビュー
データなし
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