岩手県紫波町に位置する吾妻嶺酒造店が醸す「あづまみね 純米吟醸 ぎんおとめ 生」は、岩手県産の酒米「ぎんおとめ」を100%使用した純米吟醸酒です。精米歩合50%まで磨き上げられた米から生まれるこのお酒は、なめらかな口当たりとキレのある喉越しが特徴です。ほのかな甘みと米由来の優しい旨味が調和し、飲み飽きしない味わいを提供します。冷酒や常温で楽しむのがおすすめで、根菜類や山菜の天ぷら、豆腐料理などの和食はもちろん、サラダや茹でたアスパラガスといった洋食とも相性抜群です。吾妻嶺酒造店は、延宝年間（1670年代）に岩手で初めて上方流の澄み酒を造った「権兵衛酒屋」を前身とし、南部杜氏発祥の蔵として知られています。現在は兄が蔵元、弟が杜氏を務め、年間約500石の少量生産で、全て手作業による酒造りを行っています。「あづまみね 純米吟醸 ぎんおとめ 生」は、岩手の風土と伝統が息づく一杯として、日本酒愛好家にぜひ味わっていただきたい逸品です。