山口県岩国市に蔵を構える酒井酒造が醸す「五橋 清酒」は、地元の名橋「錦帯橋」に由来する銘柄です。この普通酒は、錦川の伏流水で仕込まれ、軟水特有の柔らかくきめ細やかな口当たりと、香り高い風味が特徴です。原料米には全量山口県産米を使用し、地元の風土を存分に活かした酒造りが行われています。また、杜氏や蔵人も山口県出身者で構成されており、地域に根ざした伝統的な技法を継承しています。この「五橋 清酒」は、瀬戸内海の新鮮な魚介類や錦川の鮎、岩国レンコンなど、地元の食材との相性が抜群です。冷やしても燗でも楽しめる一杯で、食卓に華を添えること間違いなしです。山口の風土と職人の技が詰まった「五橋 清酒」をぜひご賞味ください。