愛知県清須市に位置する清洲桜醸造が手掛ける「純米吟醸 清洲」は、伝統と革新が融合した逸品です。1853年の創業以来、同蔵は品質本位の酒造りを続け、「清洲城 信長 鬼ころし」などの銘柄で広く知られています。 この純米吟醸は、精米歩合58%で丁寧に磨かれた酒造好適米を使用し、アルコール度数は15度。 やや辛口のキレとやさしい香りが特徴で、フルーティーな香りと深いコクが絶妙に調和しています。 冷やや常温で楽しむと、その繊細な味わいが一層引き立ちます。 このお酒は、和食全般と相性が良く、特に軽めの前菜やクリーミーなデザートと合わせると、その魅力を存分に堪能できます。清洲桜醸造の伝統と技術が詰まった「純米吟醸 清洲」を、ぜひ一度お試しください。