清洲桜醸造が誇る「清洲城信長 吟醸」は、愛知県清須市の歴史と伝統を受け継ぐ逸品です。1853年創業の同蔵は、織田信長ゆかりの地である清洲城の近くに位置し、長年にわたり品質本位の酒造りを続けています。 この吟醸酒は、高精白した良質な国産米を60%まで磨き上げ、木曽川水系の清らかな水で低温発酵させて醸造されています。その結果、フルーティーな香りとすっきりとした上品な味わいが特徴となっています。 「清洲城信長 吟醸」は、冷やしてそのまま楽しむのはもちろん、軽めの和食や魚介類との相性も抜群です。特に刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と合わせることで、お互いの風味を引き立て合います。 清洲桜醸造は、伝統的な酒造りの技術を守りつつ、現代の嗜好に合わせた酒造りを心がけています。「清洲城信長 吟醸」は、その結晶とも言える一本であり、日本酒愛好家から初心者まで幅広く楽しめるお酒です。