蓬莱泉 純米大吟醸 花の風は、愛知県の関谷醸造が醸す季節限定の逸品です。このお酒は、山田錦を40%まで精米し、愛知県酵母FIA-2や協会14号酵母を使用して仕込まれています。生のまま約半年間熟成させることで、丸みを帯びた豊かな味わいと、秋の夜長にふさわしい落ち着いた香りが特徴です。冷やしてお召し上がりいただくと、萩や尾花、野菊など秋の草花を思わせる風情が広がります。旬の食材である松茸や秋刀魚の塩焼きなど、秋の味覚と合わせてお楽しみください。関谷醸造は1864年創業以来、伝統と革新を融合させた酒造りを続けており、蓬莱泉シリーズはその代表的な銘柄です。花の風は、秋の訪れを感じさせる一杯として、日本酒愛好家から高い評価を受けています。