千代の園酒造の「深夜に深い 大吟醸」は、熊本県山鹿市に位置する老舗酒蔵が誇る逸品です。この大吟醸は、兵庫県産の山田錦を35%まで精米し、丁寧に醸造されています。ワインボトルとコルク栓を採用した「びん囲い」製法により、独自の瓶熟成が可能となり、時間とともに味わいの変化を楽しめます。1年目はフレッシュで華やかな香り、2～3年目には落ち着いた香りと優雅な味わい、5年を超えると褐色がかった色合いと濃醇な香りへと変化します。その香りの華やかさと柔らかい口当たりは、日本酒の新たな魅力を感じさせます。冷やしてワイングラスで楽しむことで、ナッツやチーズ、ほろ苦いチョコレートなどのおつまみとの相性も抜群です。「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」では、2015年に最高金賞、2016年、2017年、2021年に金賞を受賞しており、その品質の高さが証明されています。伝統と革新が融合したこの大吟醸で、特別なひとときをお楽しみください。