「女城主 純米大吟醸スパークリングにごり1787」は、岐阜県恵那市の岩村醸造が手掛ける特別な日本酒です。岩村醸造は1787年（天明7年）創業の老舗で、400年前に掘られた井戸から汲み上げる木曽川水系の天然水を仕込み水として使用しています。 このスパークリングにごり酒は、瓶内二次発酵による自然な発泡感が特徴で、口に含むとフルーティーな香りとともに、爽やかな甘みと酸味が広がります。その軽やかな口当たりは、和食はもちろん、洋食やスパイシーな料理とも相性抜群です。 「女城主」の名は、戦国時代に岩村城を治めた織田信長の叔母「おつやの方」に由来し、女性が城主を務めた歴史的背景を持つ岩村町ならではの銘柄です。 伝統と革新が融合したこの一杯で、特別なひとときをお楽しみください。