吾妻嶺酒造店は、江戸時代中期の天明元年（1781年）に「志和酒造店」として創業し、その前身は延宝年間（1670年代）に岩手で初めて上方流の澄み酒を造った「権兵衛酒屋」です。この歴史ある蔵元が手掛ける「吾妻嶺 本醸造 火入れ」は、伝統的な製法で醸された本醸造酒で、岩手県紫波町の厳しい寒冷地で育まれた酒米と、東根山を源とする軟水の伏流水を使用しています。これにより、すっきりとした味わいと滑らかな口当たりが特徴となっています。冷やしても燗でも楽しめるこのお酒は、和食全般と相性が良く、特に刺身や焼き魚、煮物などの料理と合わせることで、その旨味が一層引き立ちます。日本酒初心者から愛好家まで幅広く楽しめる一杯です。