広島県東広島市安芸津町に位置する今田酒造本店が醸す「富久長 白麹 純米酒 Sea food Blue」は、地元の豊かな海の幸に寄り添うために生まれた特別な日本酒です。白麹を使用することで、レモンを思わせる爽やかな酸味が特徴となり、牡蠣や魚介類の旨味を一層引き立てます。アルコール度数は13%とやや低めに設定されており、軽快な口当たりが魅力です。和食はもちろん、イタリアンやフレンチなどの洋食とも相性が良く、冷やして白ワイン感覚で楽しむことができます。また、瓶貯蔵により搾りたてのフレッシュな風味を保っており、風味を損なわないよう冷蔵庫での保管が推奨されています。この酒は、2018年のフランスKURA MASTER純米酒部門でプラチナ賞を受賞するなど、国際的な評価も高く、魚介料理とのペアリングを楽しみたい方にぜひおすすめしたい一本です。