「富久長 辛口純米 夏」は、広島県東広島市の今田酒造本店が醸す夏季限定の純米酒です。創業1868年の同蔵は、杜氏である今田美穂氏のもと、伝統と革新を融合させた酒造りで知られています。 このお酒は、夏の肌に触れる木綿や麻の「シャリ感」をイメージし、爽やかでキレのある味わいに仕上げられています。旨味を控えめにしつつ、富久長らしい柔らかで繊細な風味が特徴です。原料米には広島県産の山田錦や八反錦を使用し、精米歩合は麹米60%、掛米65%で丁寧に磨かれています。また、2021年醸造分からは一部に原形精米（真吟）を採用し、よりすっきりとしたキレを追求しています。 冷やして飲むことで、その爽快感が一層引き立ちます。茗荷や紫蘇を添えた冷奴やそうめんなど、夏のさっぱりとした料理との相性も抜群です。暑い季節にぴったりの一杯を、ぜひお楽しみください。