瑞鷹の「純米大吟醸 しぼりたて 無濾過 生原酒 汲みたて」は、熊本県の豊かな自然環境を活かした酒蔵が醸す、年に一度だけの特別な逸品です。酒造好適米「山田錦」を48%まで精米し、寒さが厳しい吟醸造りに最適な時期に仕込みます。搾った直後に濾過・火入れ・割水を一切行わず、そのまま瓶詰めすることで、かすかなオリと炭酸ガスを含んだ、しぼりたてのフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。アルコール度数は17度で、華やかな香りと奥深い味わいが特徴です。冷やしてお召し上がりいただくと、より一層その魅力が引き立ちます。冬季限定のこのお酒は、瑞鷹の伝統と技術が詰まった逸品で、特別なひとときを演出してくれることでしょう。