山口県岩国市の酒井酒造が醸す「五橋 純米 木桶造り」は、伝統的な木桶と生酛造りの手法を用いた純米酒です。山口県産の酒米「山田錦」と「イセヒカリ」を使用し、錦川の伏流水で仕込まれています。木桶ならではの穏やかでふくよかな木の香りが特徴で、口当たりは優しく、適度な酸味が米の旨みと甘みを調和させています。冷やしても美味しくいただけますが、ぬる燗にすることで木の香りがより引き立ち、深い味わいを楽しめます。タレの焼き鳥や鰻の蒲焼きなど、しっかりとした味付けの料理と相性が良く、食卓を豊かに彩ります。2019年の全国燗酒コンテストで金賞を受賞した実績もあり、その品質の高さが伺えます。伝統と技術が融合したこの一杯を、ぜひご堪能ください。