

鳩正宗 普通酒 青ラベルは、青森県十和田市に位置する鳩正宗が醸す、日常の食卓に寄り添う日本酒です。創業は1899年、当初は「稲生正宗」として親しまれていましたが、蔵の神棚に棲みついた一羽の白鳩を守り神として祀り、「鳩正宗」と改名しました。
この普通酒は、地元青森県産の酒米「まっしぐら」を使用し、八甲田山系と奥入瀬川の伏流水で仕込まれています。 その味わいは、米の旨みをしっかりと感じさせるバランスの取れた仕上がりで、初心者から愛好家まで幅広く楽しめます。
食中酒としても優れており、焼き魚や煮物、天ぷらなどの和食はもちろん、洋食や中華料理とも相性が良いです。冷やしても燗でも美味しくいただけるため、季節や好みに応じて多彩な楽しみ方が可能です。
鳩正宗 普通酒 青ラベルは、日々の食事を豊かに彩る一杯として、ぜひお試しください。
詳細
日本酒度
データなし
酸度
1.4
度数
15
精米歩合
70
米
データなし
酵母
データなし
種類
普通酒
酒蔵
鳩正宗株式会社
地域
青森
誤りを報告する
特徴
データなし
- 旨味
- 酸味
ペアリング
no data
最適な温度帯
データなし
鳩正宗株式会社
青森
鳩正宗(はとまさむね)株式会社は、1899年に創業された酒蔵で、その旗艦ブランド「鳩正宗」は豊かな歴史を持っています。
当初は近くを流れる稲生川にちなんで「稲生正宗」と名付けられましたが、後に醸造所の住まいとなった白い鳩を守護霊として敬い、「鳩正宗」に改名されました。
この酒蔵は自然豊かな青森県十和田市に位置し、八甲田山系と奥入瀬渓流の地域からの澄んだ湧き水を使用して酒を醸造しています。使用する酒米は、主に地元青森産の「華想い」や「華吹雪」といった品種です。
先代の蔵元は、「いつか必ず、地元の水・米・そして地元出身の杜氏で、本物の地酒を造りたい」と強く願っていました。
その想いは、今も蔵人たちにしっかりと受け継がれ、酒造りの根幹に息づいています。
鳩正宗株式会社の日本酒
レビュー
データなし
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