岩手県紫波町に位置する吾妻嶺酒造店は、1684年（貞享元年）創業の歴史ある酒蔵です。同蔵は、地元の酒米農家と契約栽培を行い、厳選された酒米を使用して純米酒と純米吟醸酒のみを製造しています。その中でも「あづまみね 純米 ぎんおとめ」は、岩手県産の酒米「ぎんおとめ」を100%使用した純米酒です。精米歩合は55%で、米の旨みを最大限に引き出しています。このお酒は、優しい口当たりとふくよかな旨みが特徴で、冷酒からぬる燗まで幅広い温度帯で楽しめます。また、岩手の豊かな食材との相性を考慮し、吟醸香を抑えた造りとなっており、和食全般はもちろん、洋食や中華料理とも調和します。吾妻嶺酒造店は、年間3万本の製造本数を限度とし、仕込みから瓶詰め、ラベル貼りに至るまで全て手作業で行う完全手づくりの酒造りを貫いています。そのこだわりが詰まった「あづまみね 純米 ぎんおとめ」をぜひ一度ご賞味ください。