「岩泉 大吟醸 天の蛍 十七夜物語」は、鳥取県日野郡江府町に位置する大岩酒造本店が醸す逸品です。この酒蔵は1877年の創業以来、奥大山の標高800メートル付近から湧き出る清らかな超軟水と、地元日野郡産の良質な米を使用し、伝統的な製法で酒造りを続けています。 「天の蛍 十七夜物語」は、江府町に500年伝わる「江尾十七夜」を題材にした小説『天の蛍』から着想を得て名付けられました。 この大吟醸酒は、フルーティーな香りと辛口の味わいが特徴で、精米歩合37%まで磨き上げた米を使用し、9号酵母で醸されています。 アルコール度数は15度以上16度未満で、すっきりとした飲み口が魅力です。 このお酒は、白身魚の刺身や湯豆腐など、繊細な味わいの料理と相性が良く、食事の味を引き立てます。 大岩酒造本店のこだわりが詰まった「岩泉 大吟醸 天の蛍 十七夜物語」をぜひ一度ご賞味ください。