「極聖 本醸造 嘉泉超辛口」は、岡山県岡山市に蔵を構える宮下酒造が醸す本醸造酒です。1915年に創業した宮下酒造は、1967年に良質な水を求めて旭川のほとりに移転し、地下100メートルから汲み上げた伏流水を仕込み水として使用しています。 このお酒は、岡山県産の酒米「あけぼの」を使用し、精米歩合70％まで磨き上げています。本醸造酒ならではのすっきりとした辛口の味わいが特徴で、キレのある後味が楽しめます。日本酒度が高めであることから、甘さを抑えたドライな風味が感じられます。 「極聖 本醸造 嘉泉超辛口」は、焼き鳥や刺身、天ぷらなどの和食はもちろん、スパイシーな料理や脂ののった肉料理とも相性抜群です。冷やしても燗にしても美味しくいただけるため、季節やシーンに合わせて多彩な楽しみ方が可能です。 宮下酒造の伝統と技術が詰まったこの一杯を、ぜひお試しください。