「天上夢幻 吟醸原酒 超辛口」は、宮城県加美町に位置する中勇酒造店が手掛ける逸品です。この酒は、宮城県産の酒造好適米「蔵の華」を100％使用し、精米歩合50％まで磨き上げています。伝統的な直火和釜蒸しによる蒸米や、奥羽山系の伏流水を仕込み水として使用するなど、手間暇を惜しまない製法が特徴です。 ([tenjo-mugen.co.jp](https://tenjo-mugen.co.jp/products/ginjo-genshu/?utm_source=openai), [tenjo-mugen.co.jp](https://tenjo-mugen.co.jp/tenjo-mugen/?utm_source=openai)) 味わいは芳醇でありながら、キレの良さも兼ね備えています。原酒ならではの力強さと、滑らかな口当たりが調和し、穏やかな吟醸香と爽やかな喉越しが楽しめます。 おすすめの飲み方は、冷やしてストレートで味わうか、大きめの氷を入れてロックで楽しむ方法です。生牡蠣やタコの唐揚げ、野菜のテリーヌ、かに玉、小籠包など、幅広い料理との相性も抜群です。 中勇酒造店は1906年創業の老舗で、地元の米と水、人にこだわり、完全手作りの少量仕込みで酒造りを行っています。伝統的な製法と最新の技術を融合させた酒造りが、多くの日本酒愛好家から高く評価されています。