宮城県加美町に位置する中勇酒造店が手掛ける「天上夢幻 冷卸（ひやおろし）純米吟醸」は、秋季限定の逸品です。宮城県産の酒造好適米「蔵の華」を100％使用し、精米歩合50％まで磨き上げています。8ヶ月間の低温熟成を経て、ほのかな吟醸香とともに、旨味とキレの良さが際立つ味わいに仕上がっています。このお酒は、2024年の全国燗酒コンテストにおいてプレミアム燗酒部門で金賞を受賞し、3年連続の栄誉に輝きました。冷やしても、常温やぬる燗でも楽しめる柔軟性があり、サンマの塩焼き、秋鮭とキノコのホイル焼き、おでん、牛すじ煮込みなど、秋の味覚との相性が抜群です。秋の訪れとともに、季節の料理と合わせて「天上夢幻 冷卸 純米吟醸」をぜひご堪能ください。