白露垂珠 純米吟醸 出羽の里は、山形県鶴岡市の竹の露が醸す逸品です。竹林に囲まれたこの蔵は、1858年の創業以来、地元の素材と伝統的な手法にこだわり続けています。この酒は、山形県産の酒造好適米「出羽の里」を100%使用し、精米歩合60%で丁寧に仕込まれています。出羽の里は、心白の発現率が高く、粒揃いで等級も高い酒米であり、冷害やいもち病に強く、収入面で安定している特徴があります。さらに、粗淡白含有量が低いため、アミノ酸度の低いキレイな酒質を実現できます。この純米吟醸は、やわらかな風味と透明感のある米の旨みが特徴で、綺麗な喉ごしが楽しめます。冷やしても燗でも美味しく、幅広い温度帯でその魅力を堪能できます。和食全般との相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と合わせると、互いの美味しさを引き立て合います。竹の露の伝統と技術が詰まったこの一杯を、ぜひお楽しみください。