愛知県江南市に位置する勲碧酒造が手掛ける純米酒「勲碧 母その羽音」は、伝統と革新が融合した逸品です。創業大正4年（1915年）以来、家族経営で丁寧な手造りを続ける同蔵は、地下100メートルから汲み上げた木曽川の伏流水を仕込み水として使用しています。この軟水は適度なミネラルを含み、口当たりの良い飲みやすい酒質を生み出します。 「勲碧 母その羽音」は、米の旨味と優しい口当たりが特徴の純米酒です。食中酒としても最適で、和食全般、特に繊細な味付けの料理や魚介類との相性が抜群です。冷やしても、ぬる燗でも、その魅力を存分に楽しめます。 勲碧酒造は、少量仕込みにこだわり、全工程を手作業で行うことで、品質の高い酒造りを実現しています。地元産の米を多く使用し、地域に根差した酒造りを大切にしています。 「勲碧 母その羽音」は、伝統的な製法と地元の恵みが詰まった純米酒で、初心者から愛好家まで幅広く楽しめる一杯です。