山形県鶴岡市羽黒町に位置する竹の露合資会社は、1858年の創業以来、地元の米と水にこだわり続けています。代表銘柄である「白露垂珠」は、唐時代の詩人・李白の詩から名付けられ、清らかで美しい酒を目指して醸造されています。 「無濾過生酒 白露垂珠 Plusα」は、精米歩合65%の出羽燦々を使用した普通酒で、無濾過ならではの豊かな風味と新鮮な味わいが特徴です。ほのかな甘みと爽やかな酸味が絶妙に調和し、滑らかな口当たりが楽しめます。この酒は、和食全般と相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの繊細な料理と合わせることで、その魅力が一層引き立ちます。 竹の露合資会社は、地元産の米と天然アルカリ完全無菌超軟水を使用し、伝統的な手法で丁寧に酒造りを行っています。その結果、150年以上にわたり多くの人々に愛される酒を生み出し続けています。 「無濾過生酒 白露垂珠 Plusα」は、初心者から日本酒愛好家まで幅広く楽しめる一品です。その芳醇な味わいと滑らかな口当たりを、ぜひ一度ご堪能ください。