山形県鶴岡市の竹の露合資会社が醸す「純米吟醸 竹の露」は、地元の恵みを活かした逸品です。創業1858年の歴史を持つこの蔵は、出羽三山の麓に位置し、地下300メートルから湧き出る超軟水を仕込み水として使用しています。この水はシリカを多く含み、美容と健康にも良いとされています。 原料米には地元産の酒造好適米を使用し、伝統的な一升盛麹蓋法を基軸とした手造りで醸造されています。これにより、米本来の旨味とふくらみを持つ芳醇辛口の味わいが特徴です。 冷酒から燗酒まで幅広い温度帯で楽しめ、特に新鮮な海の幸や和食全般との相性が抜群です。竹林に囲まれた蔵で生まれるこの酒は、自然の恵みと職人の技が融合した一杯です。