岡山県美作市の田中酒造場が醸す「武蔵の里 大吟醸」は、創業130年以上の伝統と技術が息づく逸品です。この酒は、酒米の王様と称される山田錦を40%まで精米し、丁寧に仕込まれています。その結果、心地よい果実感と適度なボリューム感を持ちながら、すっきりとした後口が特徴です。 田中酒造場は、今では珍しい「槽（ふね）」と呼ばれる搾り機を使用し、もろみを詰めた酒袋を並べ、時間をかけてゆっくりと搾る伝統的な製法を守り続けています。この手間暇かけた製法が、「武蔵の里 大吟醸」の繊細で上品な味わいを生み出しています。 この大吟醸は、淡白な白身魚の蒸し料理や淡白な鶏肉、和食の前菜などと相性が良く、料理の味を引き立てながらも、酒自体の風味も存分に楽しめます。冷やして飲むことで、その芳醇な香りと滑らかな口当たりが一層際立ちます。 伝統と革新が融合した「武蔵の里 大吟醸」を、ぜひ一度ご賞味ください。