

群馬県館林市に位置する分福酒造は、文政8年(1825年)創業の歴史ある酒蔵です。代表銘柄「男一心 純米大吟醸 無濾過生原酒」は、精米歩合40%まで磨き上げた米を使用し、無濾過・生原酒ならではのフレッシュで芳醇な味わいが特徴です。華やかな香りと、しっかりとした旨味が口中に広がり、後味はすっきりとしたキレがあります。このお酒は、脂ののった焼き魚や霜降りの和牛など、濃厚な味わいの料理と相性抜群です。分福酒造の伝統と技術が詰まった逸品を、ぜひお楽しみください。
詳細
日本酒度
4
酸度
1.4
度数
17.5
精米歩合
40
米
データなし
酵母
データなし
種類
純米大吟醸
酒蔵
分福酒造株式会社
地域
群馬
誤りを報告する
特徴
データなし
ペアリング
no data
最適な温度帯
データなし
分福酒造株式会社
群馬
文政8年(1825年)、初代・毛塚友吉により、館林城下の南西部にあたる本紺屋(現在の館林市仲町)にて創業されました。屋号は「丸木屋」。代表銘柄の「分福」は、「福を分ける」という縁起の良い意味と、館林に伝わる「分福茶釜」の伝説にちなみ命名されました。
酒造りにおいては、赤城山系の清らかな自然水と、契約農家による自然栽培米を使用し、昔ながらの手造りにこだわって丁寧に醸しています。
「分福」は、濃厚ながらキレのある味わいで、どんな料理とも相性がよく、食中酒としても幅広く楽しまれています。一口飲んで「旨い!」と感じ、思わずもう一杯飲みたくなるような“アツイ酒”を目指しています。
米洗いから仕込みまですべて手作業で行い、時間をかけてじっくりと醸造。できあがった酒は、生原酒など、できるだけ自然に近い形で味わってもらえるよう提供しています。
分福酒造株式会社の日本酒
レビュー
データなし
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