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分福 吟醸

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分福酒造が手がける「分福 吟醸」は、群馬県館林市の豊かな自然と伝統的な手造り製法から生まれた逸品です。この吟醸酒は、穏やかな花のような香りと、甘みと酸味が調和したバランスの良い味わいが特徴です。精米歩合55%まで磨かれた日本晴米を使用し、赤城山系の清らかな伏流水で仕込まれています。その結果、口当たりは滑らかで、後味には心地よいキレがあります。天ぷらや寿司などの和食との相性が良く、食中酒としても最適です。冷やしてお召し上がりいただくと、より一層その魅力をお楽しみいただけます。

詳細

日本酒度
5
酸度
1.3
度数
15.5
精米歩合
55
データなし
酵母
データなし
種類
吟醸
酒蔵
分福酒造株式会社
地域
群馬
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特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

分福酒造株式会社

分福酒造株式会社

群馬

文政8年(1825年)、初代・毛塚友吉により、館林城下の南西部にあたる本紺屋(現在の館林市仲町)にて創業されました。屋号は「丸木屋」。代表銘柄の「分福」は、「福を分ける」という縁起の良い意味と、館林に伝わる「分福茶釜」の伝説にちなみ命名されました。 酒造りにおいては、赤城山系の清らかな自然水と、契約農家による自然栽培米を使用し、昔ながらの手造りにこだわって丁寧に醸しています。 「分福」は、濃厚ながらキレのある味わいで、どんな料理とも相性がよく、食中酒としても幅広く楽しまれています。一口飲んで「旨い!」と感じ、思わずもう一杯飲みたくなるような“アツイ酒”を目指しています。 米洗いから仕込みまですべて手作業で行い、時間をかけてじっくりと醸造。できあがった酒は、生原酒など、できるだけ自然に近い形で味わってもらえるよう提供しています。

分福酒造株式会社の日本酒

レビュー

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