龍力の「純米ドラゴン」シリーズは、伝統と革新を融合させた純米酒です。本田商店が手がけるこのシリーズは、兵庫県特A地区産の山田錦や五百万石などの酒米を使用し、独自の精米技術「原形精米」を採用しています。これにより、精米歩合65%でありながら、50%精米に匹敵する品質を実現しています。 「純米ドラゴン Episode3」は、「フルーティー＆マイルド」をコンセプトに、山田錦20%と五百万石80%をブレンド。熟成古酒と新酒を絶妙に組み合わせることで、濃醇さと軽快さを併せ持つ味わいに仕上げています。常温での飲用がおすすめで、イカの一夜干しやシシャモなどの旨味の濃い料理と相性抜群です。 また、フランスで開催されたKuraMaster2021では、960点の出品酒の中から金賞を受賞し、国際的にも高い評価を得ています。伝統的な酒造りを大切にしながらも、新たな挑戦を続ける本田商店の「純米ドラゴン」シリーズは、日本酒愛好家にとって見逃せない逸品です。