大垣城 無濾過純米生原酒は、岐阜県の武内合資会社が醸造する純米酒です。精米歩合65%の岐阜県産米を使用し、濾過を行わないことで、ほんのりとした薄にごりが特徴です。口に含むと、ほのかな醪（もろみ）の旨味が広がり、米本来の風味を存分に楽しめます。生原酒ならではのフレッシュな味わいが魅力で、冷やして飲むと一層その美味しさが引き立ちます。焼き鳥やスパイシーな料理との相性も良く、食中酒としてもおすすめです。武内合資会社は、1744年に大垣の城下町で創業し、長い歴史を持つ酒蔵です。9代目当主の武内昌史氏は、2012年に卸売事業を停止し、酒造りに専念する決断を下しました。彼の目標は、味わい豊かでありながらキレのあるクリアな口当たりのバランスの取れた日本酒を作ることであり、一口飲むごとに楽しさが持続することを目指しています。生産量は少なく、各ボトルに込められる情熱と献身は確かなものです。大垣城 無濾過純米生原酒は、そんな武内合資会社のこだわりが詰まった逸品です。