阿櫻酒造が醸す「阿櫻 鎌倉 清泉」は、秋田県横手市の豊かな自然と伝統的な酒造りの技が息づく普通酒です。明治19年創業の阿櫻酒造は、横手城の別名「阿櫻城」に由来し、130年以上にわたり地元の米と奥羽山系の伏流水を用いて酒造りを続けています。特に、寒冷な気候を活かした「秋田流寒仕込み」により、長期低温発酵でまろやかな味わいと華やかな香りを引き出しています。 「阿櫻 鎌倉 清泉」は、穏やかな甘みと爽やかな酸味が調和し、軽やかな口当たりが特徴です。冷やしても燗にしても美味しく、特に辛味のある料理や和食全般と相性が良いとされています。日々の食卓を彩る一杯として、ぜひお試しください。