酔仙酒造が醸す「純米にごり 雪ゆめ」は、岩手県陸前高田市産のブランド米「たかたのゆめ」を100％使用し、氷上山の清らかな水で仕込まれた純米にごり酒です。このお酒は、米本来の旨味と程よい酸味が調和し、にごり部分にはアミノ酸が豊富に含まれています。そのため、すっきりとした味わいとなめらかな口当たりが特徴です。もろみの搾り方を工夫することで、どぶろくのような素朴な風味を表現しており、米のつぶつぶ感とスッキリとした甘味が楽しめます。冷蔵庫程度に冷やし、広口の器でお召し上がりいただくと、より一層その魅力を堪能できます。開封時には吹きこぼれに注意が必要です。このお酒は、2012年に陸前高田の農業復興を目指して誕生した「たかたのゆめ」への感謝の気持ちを込めて造られた特別な一品です。ぜひ、地元の恵みと蔵人の想いが詰まった「純米にごり 雪ゆめ」をお楽しみください。