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金陵 大吟醸 秘蔵古酒

金陵 大吟醸 秘蔵古酒

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金陵 大吟醸 秘蔵古酒は、香川県の老舗酒蔵・西野金陵が誇る逸品です。創業1789年、金刀比羅宮の御神酒として長年愛されてきた伝統を受け継ぎながら、現代の技術と融合させたこの大吟醸は、精米歩合35%まで磨き上げた酒米を使用し、低温でじっくりと醸造されています。その結果、華やかでフルーティーな香りと、なめらかで上品な味わいが特徴となっています。冷やしてお召し上がりいただくと、甘美な香りとともに、爽やかな飲み口をお楽しみいただけます。和食はもちろん、洋食や中華など幅広い料理との相性も良く、特に白身魚の刺身やシーフードサラダ、冷奴、湯豆腐、貝の酒蒸しなどと合わせると、その魅力が一層引き立ちます。日本酒初心者から愛好家まで、多くの方にご満足いただける逸品です。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
17.5
精米歩合
35
データなし
酵母
データなし
種類
大吟醸
酒蔵
西野金陵株式会社
地域
香川
誤りを報告する

特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • フルーティ
  • フローラル
  • 酸味
  • 辛口
  • 旨味
  • 甘味
  • キレのある
  • 苦味
  • まろやか
  • 濃醇

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

西野金陵株式会社

西野金陵株式会社

香川

西野金陵株式会社は1789年に創業しました。讃岐の金毘羅酒として知られ、230年以上にわたり、高品質な酒造りに専念し、金陵の不朽の精神を守り続けています。 モットー「酒造りは造り手の心を映す。それはチームワークによってのみ達成される。酒は蔵が清潔であるときに輝く。」に導かれ、厳選した最高の素材を選び、可能な限り最高の酒造りを追求しています。

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レビュー

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