「作 玄乃智」は、三重県鈴鹿市の清水清三郎商店が醸す純米酒です。鈴鹿山脈から湧き出る清冽な伏流水と、伊勢平野で育まれた良質な米を使用し、伝統と革新を融合させた酒造りが特徴です。 この酒は、青リンゴを思わせるフレッシュな香りと、米由来の優しい甘みが広がり、後味にはキレの良い酸味が心地よく残ります。冷やしてもお燗でも美味しく楽しめ、幅広い料理との相性も抜群です。特に、和食全般や白身魚の刺身、軽めのチーズなどと合わせると、その魅力が一層引き立ちます。 清水清三郎商店は、1869年の創業以来、150年以上にわたり酒造りを続けており、2016年の伊勢志摩サミットでは「作」が乾杯酒として選ばれるなど、その品質は国内外で高く評価されています。「作 玄乃智」は、伝統と革新が織りなす味わい深い一杯を求める方にぜひおすすめしたい逸品です。