滋賀県湖南市の竹内酒造が醸す「香の泉 搾りたて無濾過生原酒」は、伝統と職人技が息づく一杯です。石部の地は、比叡おろしと呼ばれる寒風や鈴鹿山麓の伏流水など、酒造りに適した自然環境に恵まれています。この地で生まれた「香の泉」は、江戸時代から旅人たちに愛され、「語らずの酒」として知られていました。 搾りたての無濾過生原酒は、濾過や加熱処理を行わず、酒本来の風味をそのまま瓶詰めしています。これにより、フレッシュで力強い味わいと、米の旨味がダイレクトに感じられる仕上がりとなっています。また、無濾過ならではの濃厚なコクと、爽やかな香りが特徴です。 このお酒は、刺身や寿司などの和食はもちろん、チーズやオリーブなどの洋食とも相性が良く、幅広い料理と楽しむことができます。竹内酒造のオンラインショップでは、全国への配送も行っており、自宅で気軽に近江の美酒を堪能できます。