熊本県熊本市南区川尻に位置する瑞鷹は、1867年（慶応3年）創業の老舗酒蔵です。肥後細川藩の米の集積地として栄えた川尻で、いち早く清酒造りに取り組み、熊本の日本酒文化の発展に寄与してきました。 瑞鷹の普通酒「無印良酒パック」は、厳選した酒米と清冽な大阿蘇の伏流水を仕込み水として使用し、杜氏が丹精込めて醸した芳醇でキリッとした味わいが特徴です。 このお酒は、冷やしても常温でも、ぬる燗や熱燗でも楽しめる万能な一品です。特に、和食全般との相性が良く、刺身や煮物、焼き魚などと合わせると、料理の旨味を引き立てます。 瑞鷹は、地元の米農家と協力して酒米の栽培を行い、熊本酵母を使用するなど、伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。 その結果、バランスの良い味わいと華やかな香りを持つ日本酒が生まれ、多くの日本酒愛好家から支持を受けています。 「無印良酒パック」は、日常の晩酌から特別な席まで幅広く活躍する一本です。瑞鷹の伝統と技術が詰まったこのお酒を、ぜひ一度お試しください。