池亀酒造の「池亀 純米吟醸 無濾過ひやおろし」は、福岡県久留米市の豊かな自然に育まれた逸品です。早春に搾った純米吟醸酒をすぐに火入れし、低温でひと夏熟成させることで、フルーティーな香りと無濾過ならではの旨味が調和した、爽やかで柔らかな口当たりを実現しています。 使用する酒米には、福岡県産の「夢一献」を採用し、精米歩合60%まで磨き上げています。これにより、米本来の風味と透明感のある味わいが引き出されています。 このお酒は、軽く冷やしてお召し上がりいただくと、より一層その魅力が際立ちます。秋の味覚である焼き魚やきのこ料理、さらには熟成チーズなどと合わせることで、食事の楽しみが広がります。池亀酒造の伝統と革新が詰まったこの一杯で、季節の移ろいを感じてみてはいかがでしょうか。