赤武酒造が醸す「赤武F NewBorn」は、岩手県産米を60％まで精米し、吟醸造りで仕上げた新酒です。「あなたのために（For you）」という想いを込めて「F」と名付けられました。槽から流れた生酒をそのまま瓶詰めしており、フレッシュなガス感と瑞々しさが特徴です。バナナやメロンを思わせる華やかな香りと、軽やかでまろやかな甘みが口中に広がり、なめらかな酸味とほのかな苦みが余韻に爽快感を残します。冷やしてお召し上がりいただくと、ひらめの薄造りや白身魚のカルパッチョ、カプレーゼなどの淡白な料理と相性抜群です。新酒ならではの若々しい味わいを、ぜひお楽しみください。