長野県中野市に蔵を構える天領誉酒造が手がける「吟醸辛口 天領誉」は、信州の自然と伝統が息づく逸品です。創業130余年の歴史を持つ同蔵は、「米、水も信州産！」をモットーに、地元の素材にこだわった酒造りを続けています。 この吟醸酒は、長野県産の酒米「美山錦」を使用し、精米歩合68％まで磨き上げています。仕込み水には、志賀高原から流れる伏流水を逆浸透膜ろ過装置でさらにクリアにした軟水を使用。これにより、すっきりとした辛口の味わいが生まれます。 「吟醸辛口 天領誉」は、キレのある辛口で、山菜や茸類などの和食と相性抜群です。冷やして飲むことで、その爽やかな風味が一層引き立ちます。 天領誉酒造は、関東信越国税局酒類鑑定会で4年連続優秀賞を受賞するなど、その品質の高さが評価されています。伝統と革新が融合したこの一杯を、ぜひお楽しみください。