にごり酒「白銀天領誉」は、長野県中野市に位置する天領誉酒造が醸す逸品です。この酒蔵は、明治13年（1880年）創業以来、信州産の米と水にこだわり、地元の風土を活かした酒造りを続けています。 「白銀天領誉」は、目の粗い布で漉すことで、米の旨味を存分に引き出した濃厚な味わいと、すっきりとした後味が特徴のにごり酒です。この絶妙なバランスは、志賀高原から流れる伏流水を逆浸透膜ろ過装置でさらにクリアにした仕込み水によるものです。 和洋中を問わず、さまざまな料理と相性が良く、特にチーズなどの乳製品ともよく合います。冷やして飲むのが定番ですが、夏場はロックで楽しむのもおすすめです。また、炭酸や牛乳で割ると、また違った味わいを楽しむことができます。 にごり酒特有の濃厚さと、天領誉酒造ならではのすっきりとした後味が融合した「白銀天領誉」。その独特の味わいを、ぜひ一度ご堪能ください。