長野県中野市に位置する天領誉酒造が醸す「特別本醸造 天領誉」は、地元産の美山錦を使用したロングセラーの地酒です。このお酒は、すっきりとした辛口の味わいが特徴で、酒通からも高い評価を受けています。仕込み水には、志賀高原から流れる伏流水を逆浸透膜ろ過装置でさらにクリアにした軟水を使用しており、これが滑らかな口当たりを生み出しています。また、仕込みの際には蔵内にクラシック音楽を流し、タンクに振動を伝えることで酒質をまろやかにする工夫も施されています。この特別本醸造は、和食全般はもちろん、特に山菜や茸料理との相性が抜群です。冷やしても燗でも美味しくいただけるため、季節や料理に合わせて多彩な楽しみ方が可能です。地元では手土産の定番として親しまれており、その品質の高さが伺えます。日本酒愛好家はもちろん、これから日本酒を楽しみたい方にもおすすめの一本です。