山口県岩国市に位置する酒井酒造が醸す「五橋 特選」は、地元の米・水・人にこだわり、伝統的な製法で造られた本醸造酒です。酒銘は、錦川に架かる五連の反り橋「錦帯橋」に由来し、人と人との心の架け橋となる願いが込められています。仕込み水には、錦川の伏流水である超軟水を使用し、これによりきめ細やかで香り高い酒質が生まれます。味わいは、柔らかく滑らかな口当たりと、すっきりとした後味が特徴で、冷やしても燗でも美味しく楽しめます。和食全般と相性が良く、特に瀬戸内海で獲れた小鰯の天ぷらや岩国レンコンの三杯酢など、地元の料理と合わせると一層その魅力が引き立ちます。伝統と地元の恵みが詰まった「五橋 特選」をぜひご堪能ください。