赤武酒造が手がける「赤武マウンテン」は、岩手県産の酒米「吟ぎんが」を60%まで精米し、岩手酵母を用いて醸された純米酒です。アルコール度数は14度とやや低めで、爽やかな飲み口が特徴です。口に含むと、柑橘系の穏やかな香りが広がり、ほのかなガス感とともに、キウイやメロンを思わせるフルーティーな甘みが感じられます。その後、心地よい酸味とわずかな苦味が調和し、奥行きのある味わいを生み出します。このお酒は、冷やしてお召し上がりいただくと、より一層その爽快感をお楽しみいただけます。ピーマンの肉詰めや鯵の南蛮漬け、ピクルスなどの料理と相性が良く、食卓を華やかに彩ります。「赤武マウンテン」は、緑深く神秘的で壮大な山をイメージして造られた新世代の日本酒で、カジュアルに楽しめる一本です。