「裏ちえびじん うすにごり」は、大分県杵築市の中野酒造が醸す純米吟醸酒です。このお酒は、通常の「ちえびじん」とは一線を画し、甘みと酸味が際立つ刺激的な味わいが特徴です。「おりがらみ」ならではのフレッシュな風味と、軽やかでキュートな甘酸っぱさが、飲む人の心を掴みます。食中酒としても優れており、特にクリーム系のソースを使った料理やバターを使った料理との相性が抜群です。また、ワイングラスで冷やして飲むことで、その魅力を一層引き立てます。中野酒造は1874年創業の老舗で、地元の米と水を活かした酒造りを行っています。「裏ちえびじん うすにごり」は、伝統と革新が融合した一本で、日本酒愛好家から初心者まで幅広く楽しめるお酒です。