中野酒造は大分県杵築市で1874年（明治7年）に創業し、日本酒の製造を中心に、地元の紅茶葉を使用したリキュールも手掛けています。代表銘柄の「智恵美人」は、創業当時の女将「智恵」の名に由来し、蔵内ではモーツァルトのクラシック音楽を流しながら発酵を見守る独自の手法を採用しています。酒造りにおいては、地下200メートルから汲み上げる良質な天然水と、主に地元産の原料米を使用し、地産地消を重視した取り組みを行っています。