鳥取県倉吉市に位置する高田酒造が醸す「此君 純米大吟醸 紫ラベル」は、地元産の酒米「玉栄」を45%まで精米し、伝統的な酸基醴酛（さんきあまざけもと）仕込みで丁寧に造られた逸品です。この製法により、乳酸菌由来の爽やかな酸味と米の旨みが調和し、上品で濃厚な味わいが特徴となっています。冷やしてお召し上がりいただくと、その繊細な風味が一層引き立ちます。トマトのカプレーゼなどの野菜料理や洋食との相性も良く、食卓を華やかに彩ります。高田酒造は、1830年代に醤油醸造を始め、1875年から酒造業を営む歴史ある蔵元で、主屋は1843年に建てられ、現在は鳥取県指定保護文化財に指定されています。伝統と革新が融合した「此君 純米大吟醸 紫ラベル」をぜひご堪能ください。