鳥取県の高田酒造が醸す「純米吟醸 此君 黒ラベル」は、山田錦を使用し、精米歩合70%で仕上げられた純米吟醸酒です。この精米歩合により、米の旨味をしっかりと残しつつ、雑味を抑えたバランスの良い味わいが特徴です。酸度2.3がもたらすほどよい酸味が、口の中をさっぱりとさせ、食事との相性を高めます。日本酒度+15は、辛口の指標であり、濃厚で旨味のある料理と合わせることで、その味わいを一層引き立てます。高田酒造の伝統と技術が詰まったこの一杯を、ぜひお楽しみください。